Catalogue en ligne Annie Le Guennec & Fabienne Dubost _____

Titre :	Manger bon, manger juste (2017)
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Les Dossiers d'Alternatives économiques (012, 12/2017)
Article :	p.56-68
Note générale :	Bibliographie, graphiques, lexique.
Langues:	Français
Descripteurs :	produit agricole / système de culture
Mots-clés:	transition écologique
Résumé :	Le point sur les pratiques agricoles et les pratiques alimentaires à développer dans le cadre de la transition écologique : critique du modèle de l'agriculture intensive aux impacts négatifs sur l'environnement et la santé ; enjeu du scénario Afterres 2050 pour la modification de notre régime alimentaire ; réflexion sur les conditions d'une politique agricole et alimentaire cohérente et sur le développement d'une agriculture urbaine ; intérêt de l'alimentation locale issue de circuits courts et actions mises en oeuvre ou à développer pour structurer les filières.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique