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Le marché "bio" attise les gros appétits
de Julien Camy
In Carto, 044 (11/2017), p.58-59
Analyse du marché européen de l'agriculture biologique : l'augmentation des surfaces agricoles et des fermes dites "bio" ; l'inégale répartition géographique de ce mode de production soucieux de préserver l'environnement en Europe ; l'augmentation de la consommation française de produits biologiques ; la place de la grande distribution française dans ce marché aux marges importantes. Graphiques : évolution des surfaces cultivées en agriculture biologique en France (1995-2016) ; évolution du marché bio de l'Union européenne (2004-2015). Cartes : surface agricole utile (SAU) cultivée en biologique par département en France en 2016, par région en Europe en 2015.
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Camy Julien.
« Le marché "bio" attise les gros appétits »
in Carto, 044 (11/2017), p.58-59.
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Titre :
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Le marché "bio" attise les gros appétits (2017)
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Auteurs :
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Julien Camy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Carto (044, 11/2017)
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Article :
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p.58-59
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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agriculture biologique
/
marché : économie
/
produit biologique
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Résumé :
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Analyse du marché européen de l'agriculture biologique : l'augmentation des surfaces agricoles et des fermes dites "bio" ; l'inégale répartition géographique de ce mode de production soucieux de préserver l'environnement en Europe ; l'augmentation de la consommation française de produits biologiques ; la place de la grande distribution française dans ce marché aux marges importantes. Graphiques : évolution des surfaces cultivées en agriculture biologique en France (1995-2016) ; évolution du marché bio de l'Union européenne (2004-2015). Cartes : surface agricole utile (SAU) cultivée en biologique par département en France en 2016, par région en Europe en 2015.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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