| Titre : | Vins français : un vent nouveau (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1401, 07/09/2017) |
| Article : | p.48-58 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | vin / viticulture |
| Résumé : | Dossier de presse internationale consacré aux vins français en 2017. Reportage sur l'aligoté, cépage de Bourgogne : les causes du mépris pour l'aligoté ; la culture de l'aligoté ; son potentiel ; l'origine de l'appellation générique ; les atouts de l'aligoté pour les jeunes vignerons. L'intérêt pour le vignoble du Jura. Point de vue sur un stage d'oenologie dans le vignoble bordelais. Les vins du Languedoc-Roussillon : les inventions viticoles en 1531 ; le rôle du climat et du sol sur les cépages. Point de vue sur le cabernet franc du Clos Rougeard. Les appellations des vins du nord de la vallée du Rhône. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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