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La France et ses paysans : Une histoire du monde rural au XXe siècle
de Pierre Miquel
L'Archipel, 2004, 361p.
Les paysans français ont changé davantage entre 1900 et 2000 qu'en plusieurs siècles. Avec eux, la vie quotidienne et les paysages de nos campagnes se sont transformés. C'est l'histoire de cette "révolution silencieuse" que Pierre Miquel raconte avec passion.Regroupement des terres, mécanisation de la production, désertification des campagnes, rêve agronomique, politique agricole commune, révolution génétique, scandales alimentaires, engouement "bio"... L'agriculture française est aujourd'hui confrontée à un nouveau défi, celui de la mondialisation - au péril de son âme, ou de sa productivité.
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