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" Notre métier ne doit pas se limiter à la réussite du magasin "
de David Eloy
In Altermondes, 044 (12/2015), p. 52-53
Même si aujourd'hui plus de 60% des denrées alimentaires sont achetées en grande surface, les supermarchés ne sont pas le seul et unique modèle. Le succès croissant de certaines enseignes bio invite à la réflexion. Entretien avec Claude Gruffat, président de Biocoop.
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Eloy David.
« " Notre métier ne doit pas se limiter à la réussite du magasin " »
in Altermondes, 044 (12/2015), p. 52-53.
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Titre :
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" Notre métier ne doit pas se limiter à la réussite du magasin " (2015)
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Auteurs :
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David Eloy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Altermondes (044, 12/2015)
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Article :
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p. 52-53
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Descripteurs :
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coopérative de consommation
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produit biologique
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Résumé :
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Même si aujourd'hui plus de 60% des denrées alimentaires sont achetées en grande surface, les supermarchés ne sont pas le seul et unique modèle. Le succès croissant de certaines enseignes bio invite à la réflexion. Entretien avec Claude Gruffat, président de Biocoop.
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Nature du document :
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documentaire
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