| Titre : | Le Noma au goût du bush. (2016) |
| Auteurs : | Camille Labro, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | M. Le magazine du Monde (236, 26/03/2016) |
| Article : | p.50-54 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Australie / Danemark / gastronomie |
| Résumé : | Enquête sur la délocalisation en Australie pour quelques mois du Noma, "meilleur restaurant du monde" et de son chef, le Danois René Redzepi : l'objectif de ce voyage, l'initiative de Tourism Australia (office du tourisme national australien), la découverte d'ingrédients et de traditions culinaires locaux, la personnalité du cuisinier danois, le menu concocté, témoignages. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost CDI Saint-François-Xavier
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du Collège-Lycée-Prépa Saint-François-Xavier Vannes
Accueil
Adresse
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost CDI Saint-François-Xavier3 rue Thiers
56000
Vannes FRANCE
02 97 47 12 80 cdi@s-fx.fr
contact