| Titre : | Il est le n°1 de la viande : l'homme que rien n'abat (2015) |
| Auteurs : | Corinne Bouchouchi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Obs (2656, 01/10/2015) |
| Article : | p.76-79 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | chef d'entreprise / industrie agroalimentaire / viande de boucherie |
| Résumé : | Enquête sur Jean-Paul Bigard, leader de l'industrie de la viande en France : personnalité, origines familiales, carrière professionnelle, évolution de l'entreprise familiale, relations avec les éleveurs. Encadré : la société Bigard en chiffres. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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