|
Et pour quelques tomates de plus
de Pierre Daum
In Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 142 (08/2015), p.6-9
Analyse des conséquences sociales et environnementales, en 2010, de la culture de tomates en hiver en Espagne : les spécificités de la principale région de production l'Alméria ; les conditions de vie et de travail des travailleurs immigrés (ouvriers agricoles, chauffeurs routiers) ; les conditions de production et de commercialisation en Europe. Encadré : données chiffrées sur le gaspillage alimentaire.
|
