| Titre : | Indonésie. Du riz artificiel pour satisfaire la demande (2015) |
| Auteurs : | Yuni Ikawati, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1289, 16/07/2015) |
| Article : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | riz (céréale) / technique agroalimentaire |
| Résumé : | Dans Kompas [presse indonésienne], reportage au sujet de la fabrication de riz artificiel en Indonésie : la cause ; son origine ; les produits contenus ; rappel historique sur la fabrication du "Tekad" ; les causes de l'augmentation de la consommation de riz ; le programme gouvernemental ; les institutions de fabrication ; la technique ; la difficulté et l'intérêt de l'utilisation du sagou. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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