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Manger avec Cro-magnon
de Jacob Mikanowski
In Books, 067 (07/2015), p.76-83
Caractéristiques et finalité de la cuisine proposée par le mouvement paléo né en Californie : une diététique reposant sur un régime d'exclusion et une tentative de retour en arrière. Description du mode de vie primitif des adeptes du mouvement paléo.
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Mikanowski Jacob.
« Manger avec Cro-magnon »
in Books, 067 (07/2015), p.76-83.
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Titre :
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Manger avec Cro-magnon (2015)
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Auteurs :
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Jacob Mikanowski, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Books (067, 07/2015)
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Article :
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p.76-83
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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comportement alimentaire
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phénomène de société
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Résumé :
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Caractéristiques et finalité de la cuisine proposée par le mouvement paléo né en Californie : une diététique reposant sur un régime d'exclusion et une tentative de retour en arrière. Description du mode de vie primitif des adeptes du mouvement paléo.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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