| Titre : | L'ustensile fait l'homme (2015) |
| Auteurs : | Kathryn Hughes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Books (067, 07/2015) |
| Article : | p.28-29 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | ustensile de cuisine |
| Résumé : | Le point sur l'évolution et le rôle de la technologie culinaire, en référence au livre de Bee Wilson, "Respectez la fourchette" (2012) : des anecdotes révèlent les origines et la fonction des outils culinaires tels que marmite, couteau ou fourchette, et leur impact sur les changements de civilisation ou de l'anatomie humaine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Documentaire | CDI | 20223 | Disponible |