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Et voilà comment l’homme s’est mis à boire...
de Elsa Abdoun
In Science & vie, 1172 (05/2015), p.75-77
Le point sur les origines de la consommation d’alcool par l’homme et explication génétique de la mutation permettant la digestion de l’alcool. Encadré : les animaux consommateurs d’éthanol.
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Abdoun Elsa.
« Et voilà comment l’homme s’est mis à boire... »
in Science & vie, 1172 (05/2015), p.75-77.
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Titre :
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Et voilà comment l’homme s’est mis à boire... (2015)
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Auteurs :
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Elsa Abdoun, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Science & vie (1172, 05/2015)
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Article :
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p.75-77
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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boisson alcoolisée
/
digestion
/
mutation : biologie
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Résumé :
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Le point sur les origines de la consommation d’alcool par l’homme et explication génétique de la mutation permettant la digestion de l’alcool. Encadré : les animaux consommateurs d’éthanol.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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