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Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île [...]
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Le point sur les crises de 1054 et de 1204 ayant conduit à la rupture entre l'Eglise latine et l'Eglise orientale (schisme d'Orient) : rappel des faits précédant les actes d'excommunication réciproque, lors de la venue des légats pontificaux à C[...]
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Le point sur la fondation de la Pologne aux 10e et 11e siècles. La présence du peuple slave des Polanes et le rôle joué par le premier souverain polonais Mieszko Ier ; l'unification du pays par son fils, Boleslav Chrobry et la création d'un nouv[...]
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Dossier sur la cathédrale Notre-Dame-de-Paris. Entretien avec les historiens Philippe Dillmann et Maxime L'Héritier, spécialistes des matériaux dans l'architecture, sur la construction de Notre-Dame et sa relation avec les Parisiens ; le choix d[...]
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Dossier consacré aux premiers temps des cathédrales au Moyen Age en France. Le point sur leur construction, leur financement et leur influence sur l'urbanisme. Le rôle joué par l'évêque de Paris Maurice de Sully, constructeur de Notre-Dame. Entr[...]
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Le point sur les origines de la civilisation amazonienne et sur l'arrivée des premiers amazoniens. La vie des premiers nomades du néolithique : la domestication des plantes, les pêcheurs-collecteurs et la maîtrise de la céramique ; le peuplement[...]
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Carte de l'extension de l'épidémie de peste noire entre les 13e et 15e siècles en Europe, au Proche et Moyen-Orient, en Asie et au Nord de l'Afrique.
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Etude historique consacrée à la célébration de la fin de la Première Guerre mondiale le 14 juillet 1919 : l'itinéraire du cortège traversant Paris et franchissant l'Arc de Triomphe, la volonté de fêter la victoire mais aussi de rendre hommage au[...]
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Dossier consacré au traité de Troyes signé en 1420 par les royaumes de France et d'Angleterre marquant la victoire des Anglais au terme de la guerre de Cent Ans : analyse du processus qui a permis à Henri V d'Angleterre de devenir roi de France [...]
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Stéphane Yérasimos, Auteur | Sophia Publications |Histoire de la prise de Constantinople par les Turcs en 1453 : moyens mis en oeuvre par le sultan ottoman Mehmed II pour assiéger la ville : le blocage des détroits, la construction de forts et de canons ; données chiffrées sur le nombre de sold[...]
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Le point sur la période de l'histoire du Cambodge s'étalant du 14e au 18e siècle ("période moyenne"). L'influence du bouddhisme sur le pouvoir royal cambodgien dès le 13e siècle ; la situation du Cambodge au 17e siècle.
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Dossier présentant, sous forme de cartes commentées, l'histoire de la Palestine depuis 1840. Aperçu de quelques événements : les accords Sykes-Picot (1916), l'immigration juive entre 1881 et 1946, le mandat britannique (1920-1948), le plan de pa[...]
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Hilaire Multon, Personne interviewée ; Fabien Paquet, Intervieweur | Sophia Publications |Présentation de l'histoire du musée d'Archéologie nationale (MAN) de Saint-Germain-en-Laye : le contexte de sa création et son inauguration en 1867, son devenir au 20e siècle et son possible avenir.
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Le point sur la contrepartie financière demandée par Charles X pour reconnaitre l'indépendance d'Haïti en 1825 : le lobby colonial soutenu par les rois français à partir de 1814 ; les pourparlers entre la France et Haïti ; l'ordonnance de Charle[...]
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Étude historique consacrée à la ségrégation des Juifs dans les ghettos en Italie, au 16e siècle : le contexte historique, l'instauration du premier ghetto à Venise en 1516, les mesures restrictives et la destruction du Talmud en 1553, la volonté[...]
