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Titre :
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Le combat du siècle (2014)
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Auteurs :
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Sylvie Redon-Clauzard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Science & vie junior. Dossier hors série (109, 12/2014)
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Article :
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p.40-45
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Note générale :
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Glossaire.
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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bactériologie
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Mots-clés:
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Pasteur, Louis : 1822-1895
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expérimentation scientifique
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Résumé :
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Enquête sur les efforts du chimiste Louis Pasteur (1859-1864) pour prouver que la vie est portée par des germes invisibles et non par la matière inerte comme le prétendait le biologiste Félix Archimède Pouchet, défenseur de la génération spontanée. Schéma commenté des étapes de l’expérimentation permettant à Pasteur de démontrer que l’air porte des micro-organismes responsables des fermentations et de la pourriture des aliments.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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