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Sukiya casse les prix et ses employés
de Yusuke Takatsu
In Courrier international (Paris. 1990), 1255 (20/11/2014), p.45
Dans Asahi Shimbun [presse japonaise], extraits d'une enquête sur les conditions de travail des employés de la chaîne japonaise de restauration rapide Sukiya : la présence d'un seul employé par restaurant ; l'attitude des cadres de l'entreprise ; la réaction des employés face à cette situation. La productivité des employés de la chaîne Sukiya.
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Takatsu Yusuke.
« Sukiya casse les prix et ses employés »
in Courrier international (Paris. 1990), 1255 (20/11/2014), p.45.
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Titre :
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Sukiya casse les prix et ses employés (2014)
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Auteurs :
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Yusuke Takatsu, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1255, 20/11/2014)
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Article :
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p.45
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Note générale :
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Statistiques.
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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condition de travail
/
entreprise
/
Japon
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Mots-clés:
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restauration (gestion de restaurant)
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Résumé :
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Dans Asahi Shimbun [presse japonaise], extraits d'une enquête sur les conditions de travail des employés de la chaîne japonaise de restauration rapide Sukiya : la présence d'un seul employé par restaurant ; l'attitude des cadres de l'entreprise ; la réaction des employés face à cette situation. La productivité des employés de la chaîne Sukiya.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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