| Titre : | Le saumon d'élevage joue son va-tout (2014) |
| Auteurs : | Loïc Chauveau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (805, 03/2014) |
| Article : | p.60-63 |
| Note générale : | Schémas, statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aquaculture |
| Mots-clés: | saumon (poisson) |
| Résumé : | Enquête sur la production aquacole de saumon, notamment en Norvège : problèmes de la salmoniculture ; avancées dans la lutte biologique contre les poux de mer, parasite du saumon ; problème de la densité par cage de poissons ; diminution des dioxines dans la chair des poissons ; solutions proposées pour nourrir les saumons. Encadrés : techniques pour lutter contre les poux de mer ; le label ASC ; expérimentation de nouvelles fermes associant élevage de saumons, de coquillages et d’algues. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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