| Titre : | Santé, environnement, prix... Le bio passé au crible (2014) |
| Auteurs : | Elsa Abdoun, Auteur ; Kheira Bettayeb, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie (1156, 01/2014) |
| Article : | p.122-127 |
| Descripteurs : | écoconsommation |
| Mots-clés: | produit biologique |
| Résumé : | Analyse de la consommation de produits bio : définition d’un produit bio, habitudes des consommateurs, fiabilité des labels, effets sur la santé, l’environnement, le bien-être animal, coûts des produits, goût, produits non alimentaires, risque bactérien, production à l’échelle mondiale. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost CDI Saint-François-Xavier
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