| Titre : | De l'ivresse à l'alcoolisme. Boire est-il dans nos gènes ? (2013) |
| Auteurs : | Nicolas Chevassus-au-Louis, Auteur ; Roman Ikonicoff, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Cahiers de Science et vie (Paris) (140, 09/2013) |
| Article : | p.86-93 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | alcoolisme / époque contemporaine |
| Résumé : | Dossier consacré à l'alcoolisme. Mise en évidence du développement de l'alcoolisme et de la prise de conscience du risque sanitaire qu'il représente, dès le début du 19e siècle, mais surtout à partir du début du 20e siècle. Présentation d'hypothèses scientifiques sur l'origine de l'appétence de l'homme pour l'alcool. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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