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Manger : qu'est-ce que cela veut dire ?
de Claude Fischler
In Sciences humaines (Auxerre), 251 (08/2013), p.32-33
Analyse par un sociologue des différentes dimensions de l'acte de manger : une restauration biologique et symbolique ; un comportement culturel qui situe l'individu dans le groupe ; une affirmation identitaire pouvant aller jusqu'au jeûne volontaire.
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Fischler Claude.
« Manger : qu'est-ce que cela veut dire ? »
in Sciences humaines (Auxerre), 251 (08/2013), p.32-33.
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Titre :
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Manger : qu'est-ce que cela veut dire ? (2013)
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Auteurs :
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Claude Fischler, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (Auxerre) (251, 08/2013)
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Article :
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p.32-33
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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comportement social
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Mots-clés:
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alimentation (nutrition)
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Résumé :
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Analyse par un sociologue des différentes dimensions de l'acte de manger : une restauration biologique et symbolique ; un comportement culturel qui situe l'individu dans le groupe ; une affirmation identitaire pouvant aller jusqu'au jeûne volontaire.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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