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Titre :
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Jean-Didier Vincent, neurobiologiste : "le gosier propose, le cerveau dispose !" (2013)
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Auteurs :
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Vincent Rea, Auteur ;
Eric Garault, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir. Hors série (174, 04/2013)
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Article :
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p.36-37
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Note générale :
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Bibliographie.
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fonction sensorielle
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neurosciences
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Résumé :
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Entretien avec Jean-Didier Vincent, neurobiologiste sur le mécanisme neurologique du goût : le rôle des organes sensoriels, du cerveau, de la mémoire, les raisons du dégoût...
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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