| Titre : | Vous reprendrez bien un peu de steak d'herbe ? (2012) |
| Auteurs : | René Didde, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1144, 04/10/2012) |
| Article : | p.50 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Pays-Bas / plante herbacée / recherche scientifique |
| Résumé : | De Volkskrant [presse néerlandaise] en 2012, extraits d’un compte rendu sur les recherches menées pour transformer l’excédent d’herbe coupée en produits alimentaires aux Pays-Bas : l’utilisation de la protéine RuBisCO extraite de l’herbe, les difficultés, les différentes possibilités, les avantages de cette protéine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Documentaire | CDI | 21805 | Disponible |