| Titre : | Les produits glacés peuvent-ils être dégustés à volonté ? (2012) |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (786, 08/2012) |
| Article : | p.36-37 |
| Note générale : | Bibliographie, lexique, statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | crème glacée / nutrition |
| Résumé : | Enquête, en 2012, sur les produits glacés : leur consommation sur la santé ; les différences entre glace, crème glacée et sorbet. Encadré : avis du Docteur Coudron, pharmacologue. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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