| Titre : | La cuisine très politique d'Andy Shallal (2012) |
| Auteurs : | David Montgomery, Auteur ; Eddy Palanzo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1133, 19/07/2012) |
| Article : | p.22-24 |
| Note générale : | Biographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gauche : politique / militantisme |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / Washington : Etats-Unis |
| Résumé : | Dans The Washington Post [presse américaine] en 2012, extraits d'un reportage sur l'Américain Andy Shalall : le succès du concept de ses restaurants à Washington ; son engagement politique à gauche ; son enfance ; les conditions de travail de ses employés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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