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Dossier consacré au véganisme. Tribune dun collectif en faveur dun "lundi vert" : les raisons et les arguments pour ne plus consommer de nourriture animale un jour par semaine ; limpact de la consommation de viande sur lenvironnement, la san[...]document électronique
Infographie présentant l'impact environnemental de l'élevage et de la consommation de viande ainsi que des solutions pour le réduire : l'évolution de la production et la consommation de viande en France ; leurs conséquences écologiques (émission[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux mutations des filières viande en France, de la production à la consommation. Les attaques lancées contre la consommation de viande ; la réduction de la consommation de viande et le développement d'un comportement flexitarien[...]Article : texte imprimé
Dossier sur les farines animales et leur utilisation dans l'alimentation animale. La décision de la Commission européenne d'autoriser de nouveau les farines animales ou protéines animales transformées pour l'élevage des poissons dès juin 2013. R[...]document électronique
Présentation d'infographies sur la production, la consommation et le commerce extérieur des viandes françaises ; statistiques.Article : texte imprimé
Analyse de l'hypothèse de l'abolition de la consommation de viande, de la fin de l'élevage et de ses conséquences pour la planète.Article : texte imprimé
Estelle Le guern, Auteur |Point de vue de l'association "Eau & rivière de Bretagne" sur l'essor des poulaillers plein air de grande taille : présentation des critères de taille et d'implantation pour garantir une cohérence agronomique, réduire l'impact sur l'eau et prése[...]document projeté ou vidéo
Yann Arthus-Bertrand, Auteur ; Eric Valli, Auteur | France télévisionUne mise en garde coup de poing sur les dérives liées à l'élevage et à l'agriculture intensifs, et les alternatives possibles.Article : texte imprimé
Daisy Dunne, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le point sur les avantages de l'élevage et de la consommation d'insectes sur le plan environnemental et sur les réticences persistantes des consommateurs à en manger dans les pays occidentaux.