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boisson alcooliséeSynonyme(s)armagnac ;cocktail ;cognac ;digestif ;eau de vie ;rhum spiritueux |
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Article : texte imprimé
Etude consacrée à une enquête sur l'alcoolisation en France, menée par l'Ined (Institut national d'études démographiques) en 1948 : les diverses mesures antialcooliques à la fin du 19e siècle, la reconnaissance de la dangerosité des boissons dis[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les origines de la consommation dalcool par lhomme et explication génétique de la mutation permettant la digestion de lalcool. Encadré : les animaux consommateurs déthanol.