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Istanbul, le grand réveil
de Christelle Pangrazzi, Clément Imbert
In Géo, 394 (12/2011), p.68-96
Dossier, en 2011, qui présente les mutations de la ville turque d'Istanbul dans les domaines de l'art, de l'économie et de l'urbanisme qui pourraient jouer en sa faveur pour poser sa candidature pour les JO de 2020. Son régime politique particulier dans le monde musulman ; les raisons de la croissance d'Istanbul aux dépens de la capitale Ankara ; les enjeux environnementaux et de communication autour du Bosphore. Reportage sur la cuisine turque et ses spécialités réputées : le café, le raki, le kebab et le loukoum. Interview d'une chercheuse et historienne, qui évoque le faste des harems turcs. Entretien avec quelques personnalités sur leurs lieux favoris à Istanbul. Encadré : la vie des eunuques, gardiens des harems.
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