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Le grand n'importe quoi [Alimentation]
In Le Monde. Dossiers et documents, 411 (09/2011), p.2-3
Dossier de 2011 sur l'alimentation et ses dangers. Les résultats de l'enquête menée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (Anses) sur les risques liés à l'alimentation en Europe. Les risques liés à l'alimentation biologique et à l'alimentation industrielle. Les conséquences des nouvelles habitudes alimentaires (viande et produits laitiers) sur la santé, sur l'élevage et sur l'environnement. La situation du marché du bio en France.
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« Le grand n'importe quoi [Alimentation] »
in Le Monde. Dossiers et documents, 411 (09/2011), p.2-3.
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Titre :
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Le grand n'importe quoi [Alimentation] (2011)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde. Dossiers et documents (411, 09/2011)
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Article :
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p.2-3
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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hygiène alimentaire
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Mots-clés:
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alimentation (nutrition)
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risque alimentaire
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Résumé :
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Dossier de 2011 sur l'alimentation et ses dangers. Les résultats de l'enquête menée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (Anses) sur les risques liés à l'alimentation en Europe. Les risques liés à l'alimentation biologique et à l'alimentation industrielle. Les conséquences des nouvelles habitudes alimentaires (viande et produits laitiers) sur la santé, sur l'élevage et sur l'environnement. La situation du marché du bio en France.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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