| Titre : | M. Le magazine du Monde, 274. Bulletin N°274 - 17/12/2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 17/12/2016 |
Dépouillements
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Enquête sur l'intérêt des cuisiniers pour les légumes en France : une tendance venue des chefs anglo-saxons et scandinaves, l'engouement pour les régimes végétarien et végétalien, des cuisiniers qui offrent une place centrale au végétal dans leu[...]
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Présentation du chef français Pierre Gagnaire : son titre de meilleur cuisinier du monde en 2015, ses difficultés en 1996 avec la faillite de son restaurant de Saint-Etienne, son installation à Paris, son succès international, son parcours, son [...]
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Rencontre avec le chef américain Damon Baehrel, adepte d'une cuisine réalisée exclusivement à partir de produits cultivés dans son jardin ou trouvés dans la forêt : la liste d'attente pour manger dans son restaurant, son travail en solitaire et [...]
![["Présumées coupables"]](http://saint-francois-xavier.basecdi.fr/pmb/opac_css/getimage.php?url_image=http%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=&entity_id=287565&vigurl=https%3A%2F%2Fpbs.twimg.com%2Fprofile_images%2F766271976369426432%2FWqZJJ3kf_400x400.jpg)
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Présentation de l'exposition "Présumées coupables" aux Archives nationales à Paris, consacrée aux grands procès faits aux femmes au cours de l'histoire : exemples.