Enquête chez les paysans d'Ancien Régime : le cochon, roi des campagnes
de Jean-Marc Moriceau In L'Histoire (Paris. 1978), 249 (décembre 2000), p. 66-69 : ill. La place du porc dans l'économie rurale et dans la consommation urbaine sous l'Ancien Régime. Les conséquences de la déforestation à partir du XVIIème siècle. |
Moriceau Jean-Marc.
« Enquête chez les paysans d'Ancien Régime : le cochon, roi des campagnes »
in L'Histoire (Paris. 1978), 249 (décembre 2000), p. 66-69 : ill.
Titre : | Enquête chez les paysans d'Ancien Régime : le cochon, roi des campagnes (2000) |
Auteurs : | Jean-Marc Moriceau, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'Histoire (Paris. 1978) (249, décembre 2000) |
Article : | p. 66-69 : ill. |
Note générale : |
bibliogr. |
Descripteurs : | élevage porcin / Moyen Age / porc / société d'Ancien Régime |
Résumé : |
La place du porc dans l'économie rurale et dans la consommation urbaine sous l'Ancien Régime. Les conséquences de la déforestation à partir du XVIIème siècle. |
Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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Archives | Documentaire | CDI | 014577 | Disponible |