| Titre : | Science & vie. Hors-série, 274. Bulletin N°274 - 03/2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/03/2016 |
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Retour chronologique sur cent ans de progrès et de changements dans les pratiques agricoles : la mécanisation, le recours à la chimie, l'industrialisation, la génétique et les nouvelles technologies.
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Le point sur la détérioration des sols agricoles, le plateau de fertilité, l'érosion, et exemples de quelques mesures pour y remédier : la matière organique, réalimenter le sol, nouvelles techniques agricoles... Encadrés : "Sols et climat : l'in[...]
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Pierre-Yves Bocquet, Auteur
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Le point sur la dégradation de l'environnement suite à l'agriculture intensive et des exemples de solutions pour remédier à la situation : réduction des émissions dans l'atmosphère, limitation de la pollution des sols et des eaux, meilleure util[...]
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Le point sur l'influence des changements climatiques sur l'agriculture : les modifications climatiques observées, le bouleversement des cycles naturels, la prolifération des parasites et des virus, l'augmentation des besoins alimentaires. Propos[...]
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Le point sur l'impact négatif de l'agriculture intensive sur la biodiversité : disparition d'espèces végétales et animales, uniformisation des cultures, résistance aux ravageurs. Proposition de quelques pistes pour retrouver des gênes "neufs". E[...]
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Le point sur les conditions d'élevage des animaux : élevage intensif, castration à vif, stress, mutilation, entassement dans des espaces réduits... Proposition d'amélioration des conditions d'élevage : remettre l'animal en milieu naturel, techni[...]
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Le point sur l'impact de la consommation de viande sur l'environnement : gaz à effet de serre, consommation d'eau, pollution, augmentation de certaines maladies... Quelques pistes d'amélioration : diversification de l'alimentation, procédés d'ex[...]
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Lise Barnéoud, Auteur ;
Kheira Bettayeb, Auteur
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Le point sur des problèmes de santé causés par l'agriculture et des pistes pour y remédier : les épidémies animales et leur transmission à l'homme, l'antibiorésistance, l'exposition des agriculteurs aux pesticides...
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Série de huit infographies sur l'alimentation humaine et le comportement alimentaire : le menu, le goût, les OGM, les produits bio, le clonage, le bilan carbone, le gaspillage alimentaire, les paysans français.
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Philippe Testard-Vaillant, Auteur
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Retour sur les origines de l'agriculture et les conséquences sur l'humanité ; la conversion des cueilleurs-chasseurs à l'agriculture selon l'époque et les lieux.
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Documentaire | CDI | 20713 | Disponible |