| Titre : | Le son d'avoine aide-t-il à maigrir ? (2011) |
| Auteurs : | Patricia Chairopoulos, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (770, 04/2011) |
| Article : | p.38-39 |
| Note générale : | Bibliographie, lexique, statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cholestérol / nutrition / régime alimentaire |
| Mots-clés: | avoine (céréale) |
| Résumé : | Enquête, en 2011, sur les effets de la consommation du son d'avoine sur la perte de poids, sur la réduction du cholestérol et sur la glycémie. Encadré : point de vue de Martine Champ, chercheur en nutrition humaine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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