| Titre : | Dis-moi ce que tu manges... (2010) |
| Auteurs : | Catherine Pacary, Directeur de publication ; Chantal Thévenin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde. Dossiers et documents (403, 12/2010) |
| Article : | p.1-8 |
| Note générale : | Schéma. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | alimentation (nutrition) / hygiène alimentaire / maladie de la nutrition |
| Résumé : | Dossier, en 2010, sur l'alimentation dans le monde. L'impact de la crise économique sur les comportements alimentaires des Européens. Le bilan sur le gaspillage alimentaire. Les déviances alimentaires (obésité, anorexie...). La consommation de fruits et légumes en France. Les OGM et la consommation de produits transgéniques. Alicaments et compléments alimentaires. L'évolution des habitudes alimentaires des Français. La hausse de la restauration rapide. L'arrivée des insectes à la place de la viande. La gastronomie française inscrite au patrimoine de l'UNESCO. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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