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Les agricultures de l'Union européenne
de Pierre Limouzin
Colin, 1996, 159 p. : ill. ; 24 cm (U)
En dépit ou à cause de la politique agricole commune (PAC), la fracture s'est agrandie entre l'agriculture productiviste et celle, familiale et sociale, sur laquelle l'Europe a fondé les valeurs de sa civilisation. La réforme récente de la PAC constitue-t-elle une réponse appropriée qui permettra à l'Europe de ne pas sacrifier une agriculture de terroir issue d'une longue adaptation de l'homme à la terre, tout en disposant d'une agriculture compétitive capable de s'imposer sue les marchés internationaux, face notamment à la concurrence des États-Unis ?
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