| Titre : | De la plante au sucre |
| Auteurs : | Agnès Zerwetz, Auteur ; Annie Breit, Metteur en scène, réalisateur |
| Type de document : | document projeté ou vidéo |
| Editeur : | Cedus, 2002 |
| Autre Editeur : | CNDP |
| Format : | 1 DVD 16 minutes |
| Matériel : | 1 livret |
| Note générale : | Le livret est rédigé par Catherine Labbouz |
| Descripteurs : | sucre |
| Résumé : | Ce DVD propose un reportage sur l'élaboration du sucre de la plante au produit fini : récolte de la plante, transport, distillerie, transformation, cristallisation, consommation... |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 37 DVD | Documentaire | CDI | 017093 | Disponible |