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Le grand retour du cheval
de Sylvie Brunel
In L'Histoire (Paris. 1978), 330 (04/2008), p.68-71
Analyse, en 2008, des évolutions des relations entre hommes et chevaux en France depuis le début du 20e siècle : utilisation du cheval dans l'armée pendant la Première guerre mondiale, impact de la mécanisation sur la disparition des chevaux de trait, baisse de la consommation de viande chevaline, engouement des femmes pour l'équitation, augmentation de la population équine (chevaux de loisir), diversification des races.
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