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Rick Fantasia, Auteur | Le Monde diplomatique |Analyse, en 2010, des mouvements de gauche aux Etats-Unis : associations, partis politiques, syndicats ; l'apparition de deux gauches ; la construction de mobilisation ou non ; le rôle du Parti démocrate ; la place des ouvriers et travailleurs ;[...]
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Rick Fantasia, Auteur | Le Monde diplomatique |Le développement des idées de gauche chez les étudiants et dans les campus universitaires, aux Etats-Unis, en 2019 : l'appréhension des inégalités sociales ; l'entre-soi ; la dénonciation publique ; le contournement des rapports de classe ; les [...]
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Rick Fantasia, Auteur | Le Monde diplomatique |L'apparition du restaurant en France, au 18e siècle : les premiers traités de gastronomie au 17e ; la disparition des corporations ; les premiers lieux de vente d'aliments cuits ; l'importance de Paris.
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Rick Fantasia, Auteur | Le Monde diplomatique |Les chefs de cuisine et le milieu de la haute gastronomie française : les caractéristiques des marchés de luxe ; les origines du guide Michelin et son fonctionnement ; la critique gastronomique et la notation des restaurants ; les concours et le[...]
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Rick Fantasia, Auteur | Le Monde diplomatique |Enquête, en 2011, sur le développement de mouvements sociaux aux Etats-Unis : la proposition de loi du gouverneur républicain du Wisconsin, Scott Walker, contre les syndicats dans le secteur public ; la politique du gouverneur proche du Tea part[...]
